BCAA je skratka pre "rozvetvené reťazce aminokyselín" (Branched-Chain Amino Acids) a zahŕňa tri esenciálne aminokyseliny: leucín, isoleucín a valín. Tieto aminokyseliny sú nazývané rozvetvené reťazce kvôli ich vetvenej molekulárnej štruktúre.
BCAA sú dôležité pre rast svalov, regeneráciu po tréningu a zlepšenie výkonu. Tiež môžu pomôcť minimalizovať poškodenie svalov počas intenzívneho cvičenia a znížiť únavu svalov. Niektorí ľudia užívajú BCAA aj na podporu rôznych aspektov športového výkonu, ako je sila, vytrvalosť a zotavenie.
BCAA sa bežne nachádzajú v potravinách bohatých na bielkoviny, ako sú mäso, ryby, vajcia a mliečne výrobky. Mohú byť tiež konzumované vo forme doplnkov výživy, zvyčajne vo forme prášku alebo kapsúl, najmä pred, počas alebo po tréningu.